Как европейский производитель закусок улучшил соответствие и прошел аудит BRC

В европейской пищевой промышленности соблюдение строгих стандартов безопасности имеет важное значение не только для качества продукции, но и для доступа на рынок.

Недавно производитель снеков в Европе столкнулся с общей проблемой:
их существующая система проверки не могла полностью удовлетворить аудиторские требования согласноБРКГС.

Задача: аудиторское давление и ограничения по обнаружению

Заказчик производил снековую продукцию в небольших упаковках с высокой производительностью. В ходе внутренней проверки они выявили несколько рисков:

• Непостоянная чувствительность обнаружения

• Отсутствие надежной системы отбраковки.

• Ограниченная документация для аудиторской проверки

• Опасения по поводу соблюденияХАССПтребования

В связи с предстоящим аудитом BRC компании потребовалось более надежное и соответствующее требованиям инспекционное решение.

Решение: система, разработанная с учетом требований ЕС

После оценки их производственной линии мы предоставили индивидуальную систему контроля, отвечающую европейским стандартам.

Ключевые улучшения включали:

• Стабильное и высокочувствительное обнаружение металлов

• Автоматическая система отбраковки загрязненных продуктов

• Полная поддержка критических контрольных точек HACCP

• Использование материалов, соответствующихЕС 1935/2004

• Полная документация по валидации и тестированию

Система также была построена в соответствии сМаркировка CEтребованиям, обеспечивая плавную интеграцию на рынок ЕС.

Результат: успешный аудит и повышение уверенности

Благодаря внедрению новой системы заказчик смог:

• Успешно пройти аудит BRC

• Улучшить общий контроль безопасности продукции

• Улучшите отслеживаемость и внутреннее управление качеством

• Снизить операционные риски во время производства

Самое главное, компания обрела уверенность в выполнении текущих нормативных требований и требований клиентов.

Почему важно задавать правильный вопрос

Одним из ключевых факторов этого успеха был простой, но важный вопрос:

«Каким стандартам должно соответствовать ваше производство?»

Понимание этого на ранней стадии позволит правильно настроить конфигурацию и избежать дорогостоящих корректировок в дальнейшем.

Создайте более безопасную производственную линию, готовую к аудиту

Независимо от того, готовитесь ли вы к аудиту BRC или модернизируете свою систему безопасности пищевых продуктов, выбор правильного инспекционного оборудования имеет важное значение.

В Shanan мы помогаем производителям продуктов питания в различных отраслях с уверенностью соблюдать требования ЕС.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить ваше приложение и потребности в соответствии требованиям.